作者簡介:程玉霞、王愛紅,解放軍第306醫(yī)院內(nèi)分泌科,全軍糖尿病診治中心。
金秋時節(jié),除了菊黃蟹香,更是各色瓜果的成熟季節(jié),但是多數(shù)糖尿病病友卻只能“望果興嘆”。其實(shí)糖友們大可不必對水果避之不及,筆者從醫(yī)學(xué)專業(yè)的角度在此給大家介紹一些有關(guān)知識,且稱之為“錦囊”貼士,讓糖友們可以從容面對水果盛宴,能夠嘗盡人間果美,還能使血糖平穩(wěn)如常。
錦囊一:進(jìn)食時間很關(guān)鍵
一般在兩頓正餐中間吃,如上午10—11點(diǎn)或下午3—4點(diǎn),這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使血糖升高。切記不要在餐前或餐后立即吃水果。
錦囊二:進(jìn)食數(shù)量需控制
糖友每天可食用200克水果,約90千卡的熱量,且每天進(jìn)食水果的量最好是固定的,這樣能防止血糖波動過大。切記同時應(yīng)減少半兩(25克)的主食。
錦囊三:水果種類要精挑
各類水果的碳水化合物含量各異,波動于6%—20%。建議糖友食用含糖量較低同時升糖指數(shù)低的水果,包括蘋果、梨、櫻桃、橘子、李子等;香蕉、紅棗、荔枝、菠蘿、葡萄等含糖量較高的水果應(yīng)減少食用數(shù)量;而西瓜、獼猴桃屬于含糖量少,但升糖指數(shù)較高的水果,糖尿病人應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
最后,特別提出糖尿病病友能吃水果的基本條件:血糖控制較理想,即空腹血糖控制在7.8mmol/L以下,餐后2小時血糖控制在10mmol/L以下,糖化血紅蛋白控制在7.5%以下,同時血糖波動小,并發(fā)癥控制良好,無急性并發(fā)癥。
請各位糖友對號入座,盡享金秋水果的饕餮盛宴吧!