水果該什么時候吃也是令很多人糾結(jié)的問題,有的人說飯后不能吃水果,有的人說空腹不能吃水果,有人說飯前(這時候一般屬于空腹了)半小時吃水果才最好。各種說法相互矛盾,使很多人不知所措。 解放軍第302醫(yī)院營養(yǎng)科副主任牟瑛表示其實(shí)大可不必糾結(jié),說最好飯前半小時吃,是因?yàn)樗话愀缓攀忱w維,飽腹感強(qiáng),熱量通常又比較低,飯前用水果填一下虧空的胃,有利于防止正餐進(jìn)食過量,對控制體重有好處。但這種好處只針對想控制體重的人,對于那些無超重和肥胖壓力的人來說這種好處顯然并不存在,對于消瘦者甚至鼓勵飯后適量吃些水果。
那吃飯時可以吃水果嗎?想想水果沙拉吧,很多人都吃過,尤其在西方非常盛行,也沒聽說過都吃出問題來的,其實(shí)進(jìn)餐時加點(diǎn)水果,還可以使食物種類更加豐富,營養(yǎng)更加均衡。至于飯后吃水果,有人擔(dān)心會被先期到達(dá)的食物阻滯在胃里,以至于不能被正常的消化,其實(shí)這種情況只有在你進(jìn)餐已經(jīng)很飽之后,又大量吃水果(尤其是不太衛(wèi)生的)才有可能發(fā)生,只要你不是吃的過飽,就完全可以飯后吃。對那些想控制體重的人來說,飯后吃水果額外攝入的熱量才是最需要擔(dān)心的。總之,水果的食用時間,沒有什么特殊禁忌,但又因人而異,只要吃了舒服,什么時候吃都可以,要尊重身體的反應(yīng)。飯前吃有利于控制體重,隨餐吃可以改善多數(shù)人單調(diào)的飲食結(jié)構(gòu),只要無減肥壓力一般餐后吃也可以。只有少數(shù)胃病患者空腹吃水果(尤其是較酸的)可能會有胃腸道不適,這種人就不要飯前吃了。