對于普通的成年人,尤主任建議按照最新版膳食指南進(jìn)行每日的飲食營養(yǎng)規(guī)劃。最新版膳食指南給出了六點建議。
1 食物多樣,谷類為主
每天的膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。建議平均每天攝入12種以上食物,每周25種以上。谷類為主是平衡膳食模式的重要特征,每天攝入谷薯類食物250克~400克,其中全谷物和雜豆類50克~150克,薯類50克~100克;膳食中碳水化合物提供的能量應(yīng)占總能量的50%以上。
2 吃動平衡,健康體重
建議每天運(yùn)動,主動身體活動最好每天6000步,減少久坐,每個小時起來動一動。食不過量,控制總能量攝入,保持能量平衡。
3 多吃蔬果、奶類、大豆
提倡餐餐有蔬菜,推薦每天攝入300克~500克,深色蔬菜應(yīng)占1/2。天天吃水果,推薦每天攝入200克~350克的新鮮水果,果汁不能代替鮮果。吃各種奶制品,攝入量相當(dāng)于每天液態(tài)奶300克。經(jīng)常吃豆制品,每天相當(dāng)于大豆25克以上,適量吃堅果。
4 適量吃魚、禽、蛋、瘦肉
推薦每周吃魚280克~525克,畜禽肉280克~525克,蛋類280克~350克,平均每天攝入魚、禽、蛋和瘦肉總量120克~200克。
5 少鹽少油,控糖限酒
建議成人每天食鹽不超過6克,每天烹調(diào)油25克~30克。每天攝入糖不超過50克,最好控制在25克以下。足量飲水,成年人每日1500—1700ml。提倡飲用白開水和茶水,不喝少喝含糖飲料。成人飲酒一天飲酒的酒精量男性不超過25克,女性不超過15克。
6 杜絕浪費,興新時尚
食物制備生熟分開,熟食二次加熱要熱透,學(xué)會閱讀食品標(biāo)簽,合理選擇食品。
值得注意的是,素食人群還需注意飲食的多樣化。尤主任建議,素食人群應(yīng)以谷類為主,食物多樣,適量增加全谷類。堅持吃堅果、海藻和菌菇。應(yīng)適量多食用蔬菜、水果。
“無論營養(yǎng)不足,還是營養(yǎng)過剩,均需在均衡飲食的同時,堅持每天適量的運(yùn)動,二者缺一不可?!庇戎魅螐?qiáng)調(diào)。