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科學家稱鉻元素膳食補充劑可能致癌

來源:新華社作者:張博責任編輯:郝思嘉
2016-01-12 09:23

新華社悉尼1月11日電澳大利亞新南威爾士大學近日稱,該校與悉尼大學等科研機構共同研究發(fā)現(xiàn),備受減肥人士和健身愛好者歡迎的鉻元素膳食補充劑,會在進入人體后部分轉化成致癌物。

鉻通常主要由兩種形式存在:三價鉻和六價鉻。其中六價鉻是強氧化劑,對人體健康危害很大;而三價鉻是人體必需的微量元素,被制成膳食補充劑后,還可用于糖尿病輔助治療,增強胰島素和口服糖尿病藥物的效應。但研究人員發(fā)現(xiàn),膳食補充劑中的三價鉻進入人體細胞后,會在一定程度上被氧化而變得具有致癌性。

研究小組在實驗室中向動物脂肪細胞內(nèi)注入三價鉻,然后利用X射線熒光顯微鏡元素映射技術等對經(jīng)過處理的細胞進行觀察,發(fā)現(xiàn)這些細胞中的鉻被氧化,丟失了電子,并轉化為一種致癌的化合物。

研究人員發(fā)現(xiàn),攝入低劑量的鉻對人體幾乎沒有危害,但長期或大劑量服用鉻片則可能有患癌風險。因此,研究人員呼吁公眾謹慎服用相關產(chǎn)品。

一些鉻元素膳食補充劑的鉻含量高達每片500微克,但澳大利亞健康部門建議,成年人每日只攝入25至35微克鉻,以維持人體所需。

該研究報告已發(fā)表在德國最新一期周刊《應用化學》上。

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