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抗老又防癌 上班族必吃20種活力食物

來源:愛美網(wǎng)責(zé)任編輯:胡駿2015-02-02 08:38

1、綠茶

綠茶在制作過程中并不發(fā)酵,所以能保有最多的兒茶素(catechins),是一種多酚類的植物性化學(xué)成分。兒茶素能降低癌癥的發(fā)生,也能縮小已成形的腫瘤,所以被認(rèn)為具有防癌抗癌的效果。

研究也發(fā)現(xiàn),多喝綠茶的人,低密度脂蛋白(LDL,壞膽固醇)的濃度會降低,高密度脂蛋白(HDL,好膽固醇)的濃度會升高。所以除了抗癌,綠茶也有降低膽固醇和預(yù)防高血壓的功效。

有益健康的吃法:

初生的綠茶茶葉(嫩葉),所含的茶多酚較多,而晚生者(老葉)較少。每天喝杯綠茶,持之以恒,才能常保健康。?

2、蘋果

蘋果含有豐富的檞皮素(quercetin),它是一種植物性化學(xué)成分,能對抗因自由基攻擊所 引起的心臟病或癌癥。未削皮的蘋果有更多的纖維,有助于消化與降低膽固醇。蘋果所含的果糖與纖維,也比其他水果更能保持血糖穩(wěn)定。

西方有句古諺:“每天一顆蘋果,讓人遠(yuǎn)離醫(yī)生?!敝两瘢@句話仍然管用。但要記得,是每天一顆“有機蘋果”,才能讓你不用看醫(yī)生,因為現(xiàn)在的蘋果都噴了太多的蠟與殺蟲劑。

健康小食譜:

試試看蘋果入菜。把蘋果切成薄片,用橄欖油稍微炒過,鋪在烤盤上,再放上已炒熟的豬肉,淋上白葡萄酒,加一點點辣椒,烤10~15分鐘,就是一道特殊的“蘋果烤豬肉”。

蘋果的酸甜可以去豬肉特殊的異味,只留下肉汁香,再襯著蘋果的纖維,真是口感十足,連原本不愛吃豬肉的人,都會想嘗一口。