2、五行：木綠色

常見(jiàn)食材&營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

芹菜、菠菜、甜豆、秋葵、青椒、小黃瓜等。

綠色的蔬菜含有大量葉綠素、β-胡蘿卜素、維生素A、維生素C、葉酸;鈣、磷、鐵質(zhì)也比其他顏色的蔬菜更高,故綠色蔬菜是補(bǔ)充鈣質(zhì)的良好來(lái)源。尤其是深綠色的蔬菜,通常營(yíng)養(yǎng)成分比淺綠色的更多。