茶人胡俊暉的成長(zhǎng)

胡俊暉幼小被父母帶離茶區(qū)，長(zhǎng)大沖進(jìn)茶區(qū)，回到校園，又轉(zhuǎn)回到茶山，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)的一路，正是因?yàn)樗麑?duì)茶有著自己的見(jiàn)解，有著自己的想法，對(duì)茶執(zhí)拗的勁，才讓唐小軍發(fā)現(xiàn)了這匹“野馬”。半年的時(shí)間師傅只和他，搜茶、評(píng)茶、品茶、論茶，沒(méi)讓他碰茶鍋和茶葉原葉……為什么不讓自己碰茶鍋？對(duì)于師傅的這個(gè)做法，胡俊暉很不解，又覺(jué)得懊惱！唐小軍看透了他的想法，終于和這只犟牛解釋他為什么要這樣做。聊茶，能讓他真正的了解茶；評(píng)茶，能透徹的知道各大產(chǎn)區(qū)茶的習(xí)性；品茶，能結(jié)合茶的習(xí)性喝出茶的本質(zhì)；論茶，能舉一反三回結(jié)合茶的所有特性，回歸茶的本質(zhì)。只有讓他真正的迷上茶、戀上茶，而不只是單純的解答問(wèn)題。方可以觸摸茶鍋，要讓胡俊暉覺(jué)得自己肩上有著不可推脫的使命感，才不致半途而廢。一路學(xué)習(xí)下來(lái)，知道了全手工炒茶有多么的艱辛，知道了學(xué)徒的過(guò)程就是磨難，胡俊暉卻把當(dāng)初對(duì)家里的保證忘在了腦后，因?yàn)樗⒅咀觥罢嬲牟枞恕薄?/p>

茶人胡俊暉的茶路

三年約定的時(shí)間過(guò)的飛快，胡俊暉不知道怎么和父母、妻子解釋他的決定……出乎意料的是，家人反而沒(méi)有任何異議的接受了胡俊暉的決定。當(dāng)初父母怕他吃苦，怕他不夠堅(jiān)持，如今他的刻苦家里人看在眼里記在心里，從擔(dān)心轉(zhuǎn)為了安心。胡俊暉心花怒放，就像在茶鍋里翻騰的原葉。茶給他指明了未來(lái)的道路，如今為了國(guó)家非物質(zhì)文化全手工炒茶的這個(gè)技藝他有他堅(jiān)定的信念，要把手工炒制技藝?yán)^承并發(fā)揚(yáng)光大！即使茶路漫長(zhǎng)、艱辛，也不改初衷！這就是倔強(qiáng)的80后西湖龍井炒茶人——胡俊暉。