新華社北京１月２０日電? 突然腹部絞痛難忍、腹脹、惡心甚至便血，這可能是憩室炎的癥狀。美國研究人員最新報告說，男性攝入過多紅肉，罹患這種消化道疾病的風險會增高。

憩室是指消化道上可能出現(xiàn)的小袋狀、鼓出的囊腔，可能出現(xiàn)在消化道的任何部位，其中以結腸和十二指腸最為常見。當食物、糞便等潴留在憩室不能排出，引起憩室發(fā)炎、化膿，也就是憩室炎?；颊叨啾憩F(xiàn)出腹痛、腹瀉、發(fā)熱、便血等癥狀。

現(xiàn)有研究認為，消化道內壓力增高是憩室形成的主要原因，而這種壓力增加可能與從食物中攝取的不溶性纖維（蔬菜）減少有關。

美國研究人員在英國胃腸病學會刊物《消化道》上報告說，為了評估紅肉、魚類和家禽的攝入對引發(fā)憩室炎的潛在影響，他們在１９８６年到２０１２年間，以大約４．６５萬名年齡在４０歲到７５歲之間的男性為研究對象，每４年調查一次他們食用紅肉、家禽和魚肉的習慣。研究將食用頻率劃分為“從未食用”“一月少于一次”等多個。

結果顯示，在跟蹤調查的２６年間，有７６４人得了憩室炎。相比最低紅肉攝入量的人，每周吃６次紅肉的人罹患憩室炎的風險提高了５８％。如果用同樣分量的家禽和魚類來代替一天進食的紅肉，那么患病風險則會降低２０％。研究還顯示，憩室炎的發(fā)病風險并未受到肥胖和年齡因素的影響。

研究人員表示，先前研究發(fā)現(xiàn)，紅肉攝入量高，人體內的Ｃ反應蛋白、鐵蛋白等炎性反應物質的水平也會升高；也有可能是紅肉會改變人體腸道的菌群環(huán)境。他們需要進一步研究弄清攝入紅肉引發(fā)憩室炎的機制，但這一研究仍然有助于為憩室炎發(fā)病風險較高的男性提供實用的膳食指南。