新華社北京５月１６日電（記者胡浩）營養(yǎng)是健康的基礎。在全民營養(yǎng)周期間，國家衛(wèi)生計生委、中國記協(xié)、中國營養(yǎng)學會１６日在京聯(lián)合啟動中國健康知識傳播激勵計劃的果蔬營養(yǎng)與膳食平衡項目，呼吁公眾攝入足量蔬菜水果，占到每天餐盤中食物總量的一半。

國家衛(wèi)計委疾控局慢病處處長吳良有指出，中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告（２０１５）顯示，我國居民蔬菜攝入不足，而且攝入量在下降，同時，水果攝入量處于較低水平。而糖尿病、高血壓等慢性疾病與百姓的日常飲食習慣有密切關系。

２０１６版《中國居民膳食指南》建議，普通人每天應該吃３００至５００克蔬菜。與大家通常認為水果不在正餐中的做法不同，這次中國的膳食指南中首次明確將水果列在餐盤中，建議每天食用２００克至３５０克水果。

中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣介紹，果蔬中富含人體必需的營養(yǎng)素，蔬菜中富含維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物，水果中則富含維生素Ｃ、膳食纖維、鉀、鎂等。富含蔬菜水果的膳食能夠降低腦中風和冠心病風險，還可以降低胃腸道癌癥的發(fā)生風險。每天“半斤水果一斤菜”，還會降低肉類、油、鹽的攝入，促進整個膳食的均衡。

中國健康知識傳播激勵計劃是國家衛(wèi)計委、中國健康教育中心和中國記協(xié)辦公室聯(lián)合發(fā)起并指導的健康知識傳播項目。該項目自２００５年推出，每年選定威脅大眾健康的慢性疾病或危險因素作為主題，進行針對大眾的系列健康傳播活動。即將于６月１６日至１７日在北京召開的第七屆中國慢病管理大會上，專家還將就我國慢病防治形勢、面臨的問題與挑戰(zhàn)等提出建議和對策。