今天是世界心臟日，為大家介紹這幾位心臟病專(zhuān)家的護(hù)心絕招。

張海澄：每天都吃涼拌菜

專(zhuān)家簡(jiǎn)介：張海澄，北京大學(xué)人民醫(yī)院心內(nèi)科主任醫(yī)師。

“我家每天晚飯都會(huì)吃涼拌菜，少油、少鹽、維生素含量高，對(duì)保護(hù)心臟挺有好處”，談起自己的護(hù)心方法，張海澄醫(yī)生先說(shuō)了飲食的重要性。

“我們醫(yī)院伙食挺不錯(cuò)的，但在中午我還會(huì)挑個(gè)青菜吃，其實(shí)保護(hù)心臟健康說(shuō)起來(lái)挺簡(jiǎn)單的，每天多吃點(diǎn)青菜、菇類(lèi)，避免高膽固醇、油脂的攝入，只要堅(jiān)持下去，像我堅(jiān)持了兩三個(gè)月，成就感就出來(lái)了?！睆堘t(yī)生說(shuō)。張醫(yī)生去年冬天由于工作忙，再加上天氣冷，人也懶了，不愛(ài)動(dòng)，血壓有點(diǎn)上漲，除了吃藥，他開(kāi)始在餐桌上做文章，把新鮮的蔬菜涼拌，像菠菜、小白菜等，稍微焯一下，時(shí)間一定要短，加點(diǎn)橄欖油拌一下，清淡爽口。張醫(yī)生家每周至少吃?xún)纱昔~(yú)，多半是清蒸魚(yú)，油脂含量少，味道鮮嫩，而且能保證魚(yú)肉中許多多不飽和脂肪酸不被破壞，它們可是護(hù)心的能手呢。