一到春季,許多人會出現(xiàn)頭痛、眩暈、失眠、健忘等不適癥狀。這幾乎都是因為血壓升高引起的。北京市中醫(yī)藥管理局研究員王彤介紹,春屬木,與人體的肝臟相對應(yīng)。肝主疏泄,春季是肝氣向外舒展的季節(jié)。而肝臟的主要功能是調(diào)節(jié)全身的氣血運行,如果肝氣郁結(jié)無法向外舒發(fā),就像一個悶壺一樣一直這么燒著,人體氣血運行便會出現(xiàn)紊亂的現(xiàn)象,進而誘發(fā)高血壓等疾病。如果血壓反復(fù)升高還會有心腦血管疾病的危險。
所以,想要防止高血壓的產(chǎn)生,就需要護理肝臟,條暢肝陽。那么,怎么調(diào)呢?眼下正是吃野菜的好時機,吃薺菜便是一個養(yǎng)肝降血壓的好辦法。薺菜不僅是美味可口的蔬菜,它的藥用價值也是十分廣泛的,被譽為是“菜中甘草”。中醫(yī)認為薺菜味甘性涼,歸肝、脾、肺經(jīng),有涼肝明目、利濕通淋、降壓止血的功效。
薺菜的吃法是多種多樣的,薺菜可以和芹菜一起煎湯,或切碎后直接泡茶,或涼拌、熬粥、炒菜、包餃子等,得看自己的選擇了。但不論何種做法,都有養(yǎng)護肝臟、降低血壓的功效。(王禹哲)