③了解不適合生食的食物
生食的蔬菜中,像西芹、西蘭花、土豆、南瓜、胡蘿卜是需要煮熟后食用的,而且這些食物煮熟后營養(yǎng)價值會更高。西紅柿、生菜、包菜這些則可以直接吃。
一些葷類食材顯然是不適合生吃的,像螺、蛙、家禽和家畜的寄生蟲都比較多,要煮熟了才能吃。所以葷類食品盡量不要生食,除非是有嚴(yán)格檢測確定適合生吃的肉類,如生魚片等,不然就不要嘗試。
③了解不適合生食的食物
生食的蔬菜中,像西芹、西蘭花、土豆、南瓜、胡蘿卜是需要煮熟后食用的,而且這些食物煮熟后營養(yǎng)價值會更高。西紅柿、生菜、包菜這些則可以直接吃。
一些葷類食材顯然是不適合生吃的,像螺、蛙、家禽和家畜的寄生蟲都比較多,要煮熟了才能吃。所以葷類食品盡量不要生食,除非是有嚴(yán)格檢測確定適合生吃的肉類,如生魚片等,不然就不要嘗試。
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