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散黃蛋裂紋蛋 這4種雞蛋不能吃

來源:人民網(wǎng)責(zé)任編輯:胡駿2014-09-15 07:35

雞蛋在我們的日常飲食中占有很大一部分的比例,有很多人每天幾乎都吃一個雞蛋,雞蛋的營養(yǎng)價值非常的高,但是健康專家提醒我們:有些雞蛋是不能吃的,那么什么樣的雞蛋不能吃呢?

1、死胎蛋:

雞蛋在孵化過程中因受到細(xì)菌或寄生蟲污染,加上溫度、濕度條件不好等原因,導(dǎo)致胚胎停止發(fā)育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營養(yǎng)已發(fā)生變化,如死亡較久,蛋白質(zhì)被分解會產(chǎn)生多種有毒物質(zhì),故不宜食用。