3.堅果

富含維他命e的堅果類食物(腰果、核桃、榛子、花生等)除了具有抗氧化功能之外，還能修護(hù)膚組織，不過，又因為堅果類食物含有高油脂，如果攝取過量，不但有致胖的危險，還會損害維他命e的抗氧化作用。因此，營養(yǎng)師建議人們要攝取此類食物，但要適量，否則過猶不及。