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夏日涼拌菜有禁忌:4種蔬菜絕不能涼拌

來源:人民網(wǎng)責(zé)任編輯:程剛毅2014-08-03 08:21

2、雞蛋

蛋類食品沙門氏菌可存活于動物的腸道內(nèi),經(jīng)糞便傳到蛋上。某種沙門氏菌可以感染母雞的卵巢,使雞蛋在長出蛋殼前已受到感染。

3、鮪魚

吞拿魚導(dǎo)致的癥狀通常是鯖魚中毒。吞拿魚在被捕捉后會迅速腐壞,若貯藏溫度超過攝氏十五點六度,它便會釋出天然毒素。這種毒素不可經(jīng)由烹調(diào)、冷藏、煙熏、治療或入罐分解。