黑巧克力

以可可豆為原料、加工制成的「巧克力」，可說是廣受大眾歡迎的迷人點(diǎn)心，其內(nèi)含的「可可堿」有抗抑郁的作用，適量攝取可舒緩情緒。

然而，市售常見的「牛奶巧克力」、「白巧克力」、「草莓巧克力」等，可可含量偏低，并添加了大量精致糖。建議選購純度75% 以上的黑巧克力放在包包內(nèi)，嘴饞時拆一小片，享受苦甜迷人的滋味。

※ 可選擇以天然糖醇制成的巧克力，其GI 值較低、血糖變化幅度較小，比較不會越吃越餓或是易囤積脂肪，適合減肥中或是糖尿病患者食用。