6、野菜

馬齒莧等野菜，需要焯一下徹底去除塵土和小蟲，防止過(guò)敏。

此外，萵苣、荸薺等生吃之前也最好先削皮、洗凈，用開水焯一下再吃，這樣更衛(wèi)生，也不會(huì)影響口感和營(yíng)養(yǎng)含量。