【禁忌方面】

4.糖尿病人可以喝酸奶嗎?

答：研究表明，喝酸奶對(duì)預(yù)防糖尿病有益。糖尿病人可以每天喝半斤無(wú)糖酸奶，擔(dān)心血脂可以喝低脂酸奶。酸奶中富含鈣，而鈣能調(diào)節(jié)胰島β細(xì)胞內(nèi)外鈣池中鈣離子的平衡，保證胰島素的正常釋放。

另外，酸奶的血糖反應(yīng)較低，搭配谷物類(lèi)食物一起食用，可以降低混合食物的血糖反應(yīng)，利于血糖的控制。