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孕婦飲食要當(dāng)心 需注意六大禁忌

來(lái)源:中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)責(zé)任編輯:胡駿2014-05-04 10:04

一忌:火鍋

據(jù)有關(guān)部門(mén)檢驗(yàn)測(cè)定,弓形蟲(chóng)的感染率羊?yàn)?1.4%,豬為20.6%,牛為13.2%,鵝為35%,而狗尤為驚人,達(dá)70%以上。

弓形蟲(chóng)的幼蟲(chóng)往往藏匿在這類(lèi)受感染動(dòng)物的肌肉細(xì)胞中,肉眼是無(wú)法看到的。冬季,人們?cè)诔曰疱仌r(shí),習(xí)慣把鮮嫩的肉片放到煮開(kāi)的湯料中,稍稍一燙即進(jìn)食。這樣短暫的加熱并不能殺死寄生在肉片細(xì)胞內(nèi)的弓形蟲(chóng)幼蟲(chóng),進(jìn)食后,幼蟲(chóng)可在腸道中穿過(guò)腸壁,隨血液擴(kuò)散至全身。

孕婦受感染時(shí)多無(wú)明顯不適或僅有類(lèi)似感冒的癥狀,但幼蟲(chóng)可通過(guò)胎盤(pán)傳染給胎兒。情況嚴(yán)重者,可發(fā)生流產(chǎn)、死胎或影響胎兒腦的發(fā)育而發(fā)生小頭、大頭(腦積水)或無(wú)腦兒等畸形。為此,有關(guān)專(zhuān)家告誡,為了使胎兒健康發(fā)育,冬季孕婦忌吃火鍋,偶爾食用時(shí),一定要將肉片燉熟煮透。