第三種情況,是加班到很晚,或者熬夜干工作,饑餓之后吃大量夜宵。
晚餐過晚,或者晚上加大量夜宵,既會影響睡眠,又容易導(dǎo)致肥胖。因?yàn)橥砩夏懼置诙?,第二天早上如果不吃早飯,還有促進(jìn)膽結(jié)石的危險(xiǎn)。對于部分人來說,晚上吃得晚,第二天早上反而比較容易餓。
對策:如果知道有可能吃夜宵,晚餐就要提前減量,選擇更清淡的食物。事實(shí)上,晚餐太豐盛,晚上的工作效率必然會下降,所以寧可少吃,不可過飽。夜宵一定不能吃烤肉串、方便面、薯片、蛋糕之類的東西。如果晚上因?yàn)楣ぷ魉猛?,睡前可能饑餓,推薦9~10點(diǎn)之間加一點(diǎn)夜宵。這些食品的要求是飽腹感比較好,容易消化,也不會妨礙睡眠。
對于有瘦身需求的人,推薦晚餐吃以粗糧豆類薯類為主的主食,加上大量蔬菜,還可以加少量豆制品或少油的魚肉。例如,吃加黑米小米燕麥紅豆綠豆蕓豆等煮成的八寶粥,配涼拌蔬菜、焯拌蔬菜或清炒蔬菜,或者吃少油的燉菜。肉和魚可以少量吃一點(diǎn),最好有時(shí)候能用豆制品和酸奶來替代魚肉。如果晚上不吃主食只吃水果,無法保證營養(yǎng)平衡,建議在水果之外再加一杯酸奶,對于保證晚餐的質(zhì)量、預(yù)防睡前饑餓都會很有幫助。