融合與傳播：走出國(guó)門更加堅(jiān)定文化自信
端午節(jié)前后，福建泉州的代表性小吃字號(hào)——“侯阿婆”肉粽店門口總會(huì)排起長(zhǎng)隊(duì)。
林少川說，“侯阿婆”肉粽店改革開放后營(yíng)業(yè)至今，深受很多老華僑喜愛。一些平時(shí)在菲律賓、馬來西亞工作的人，特地在端午節(jié)前趕回泉州，就為了吃上一口地道的閩南肉粽?！盁o論走多遠(yuǎn)，肉粽就是我們念念不忘的鄉(xiāng)愁。”
２０１３年，中、日、韓三國(guó)合作啟動(dòng)首屆“東亞文化之都”的評(píng)選，福建泉州成功獲選。日本、韓國(guó)等國(guó)媒體前來探訪“侯阿婆”肉粽店“美味秘訣”。
隨著“一帶一路”倡議得到越來越多國(guó)家響應(yīng)，中國(guó)傳統(tǒng)美食加快了走出去的步伐。
創(chuàng)建于清同治元年的老正興，是上海迄今歷史最為悠久的老字號(hào)飯店之一，它以本幫菜肴傳統(tǒng)烹飪技藝于２０１１年入選上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。去年端午節(jié)期間，老正興結(jié)合名菜“八寶辣醬”，制作了首款辣醬粽，售出粽子２萬余枚。今年又用老材料、新配方，做出新品種醬方粽。
不只是美食。甘征文說，除了走親戚、吃粽子、賽龍舟，現(xiàn)在端午節(jié)也可以拉動(dòng)體育賽事，推動(dòng)文化產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！扒趪?guó)外也有影響力?！?/font>
近年來，中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的表現(xiàn)常常令世界驚艷：里約奧運(yùn)會(huì)上，中國(guó)火罐在外國(guó)運(yùn)動(dòng)員中風(fēng)靡一時(shí)；今年春節(jié)，電視節(jié)目《中國(guó)詩詞大會(huì)》掀起“詩詞熱”；“一帶一路”國(guó)際合作高峰論壇文藝晚會(huì)上，東西方藝術(shù)完美交融……
“中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化博大精深，是我們立足世界文化之林的根基?！睆堫U武認(rèn)為，傳統(tǒng)文化從“冷”到“熱”是一個(gè)好現(xiàn)象。在全球化時(shí)代，更應(yīng)堅(jiān)定文化自信，推動(dòng)傳統(tǒng)節(jié)日民俗在復(fù)興發(fā)展中與當(dāng)代社會(huì)融合，提升國(guó)際影響力。
（參與采寫記者：史衛(wèi)燕、王自宸、陳宇簫、賈遠(yuǎn)琨、劉暢、翟翔）
