王文水，男，漢族，中共黨員，1957年出生，1976年入伍，1979年退役，山東省威海市張家產(chǎn)鎮(zhèn)西洋參協(xié)會會長。

該同志在文登市率先試種西洋參，用4年時間研究西洋參土壤改良方法，探索種子催化、幼苗移栽等幾十項新技術(shù)，種植成功后，他義務(wù)推廣西洋參農(nóng)田栽培技術(shù)，先后培訓(xùn)“參農(nóng)”20多萬人次，其中退役軍人達5000多人次，輻射帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植西洋參6萬多畝，年產(chǎn)鮮參8000噸，幫助3000余戶家庭種參致富，輻射帶動10萬多人就業(yè)。在他的引領(lǐng)帶動下，文登市成為全國最大的西洋參主產(chǎn)區(qū)，2018年，榮獲“中國西洋參之都”稱號，文登西洋參品牌價值達到116多億元。 2020年榮獲“全國勞動模范”、山東省“優(yōu)秀兵支書”稱號。