設(shè)計貼心的熱水壺 任翀攝

為什么中國消費者會在日本旅游時“搶購”電飯鍋、馬桶蓋？這個問題的答案，或許從進博會上能找到。

在本屆進博會上，日本參展商是一支重要的團隊。據(jù)統(tǒng)計，各國和地區(qū)中，日本的參展企業(yè)數(shù)最多、規(guī)模最大，約有450家日本企業(yè)。除豐田、三菱、松下、伊藤忠商事等大企業(yè)外，還有一大批中小企業(yè)參展。記者在現(xiàn)場看到，不少日本中小企業(yè)的展臺上還有統(tǒng)一的“匠心·創(chuàng)新”標記，雖然展臺布置得很簡單，卻用自己的產(chǎn)品進行了詮釋。

虎牌是日本老字號，這次帶來的有電飯鍋、保溫杯、熱水壺等常用小家電，也是頗受消費者歡迎的產(chǎn)品。在電飯鍋中，頗為矚目的是使用全陶土燒制內(nèi)膽的電飯鍋。展臺工作人員表示，這個鍋雖然看起來不起眼、不花哨，卻能燒出傳統(tǒng)柴火米飯的味道，“不僅口味不一樣，米飯的色澤也不一樣”。雖然這個電飯鍋售價不菲——約3萬元人民幣，但不乏問津者。工作人員覺得，這是消費升級的體現(xiàn)，“越來越多的消費者重視品質(zhì)生活，而我們的產(chǎn)品恰恰能滿足他們的需求，所以價格高一點也有人買單。”

除了高價電飯鍋，平價的保溫杯和電熱水壺也能體現(xiàn)日本企業(yè)的“匠心”。在一款電熱水壺前，記者看到一張“無蒸汽、防倒下出水、寶媽最安心”的標簽。拿起水壺看了一下，原來壺蓋里有特殊的設(shè)計，既能吸納燒水時產(chǎn)生的水蒸氣、避免燙傷用戶；又有密封功能，不會在傾倒時撒出熱水。很多參觀者被這種設(shè)計打動了。有參觀者對記者說：“國內(nèi)的電熱水壺品種眾多，但如此貼心的設(shè)計卻不多。”

還有給參觀者留下深刻印象的，是由日本貿(mào)易振興機構(gòu)（JETRO）組織的約260家日本企業(yè)和團體帶來的展品。這些參展商規(guī)模都很小，所處的展臺面積也很有限，幾乎看不到液晶屏、燈光秀等那些大參展商用來造勢的硬件設(shè)施?？墒牵@些參展商展出的產(chǎn)品卻引來很多參觀者詢問，因為他們中的大多數(shù)帶來的是生活中常見的用品，包括柴米油鹽等食品?？墒?，只要和這些參展商交流一下，就能發(fā)現(xiàn)，即使是一袋米，其中也蘊含著幾代人的“匠心”。

比如，成立于1950年的日本株式會社神明是一家主要經(jīng)營大米的老字號。展臺上的大米引來很多參觀者關(guān)注：米粒均勻、飽滿、角質(zhì)濃厚、色澤晶瑩透亮。工作人員說，日本越光米向來有名，源自日本新瀉，素有“世界米王”的美稱，又有“白雪米”、“不用配菜的米飯”的美稱。越光大米富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等，營養(yǎng)極為豐富，具有開脾健胃的功效。這一次來進博會，他們也是想看看中國消費者對高品質(zhì)大米的反響。

海琳堂Kairindo的8th OCEAN系列清酒也頗受關(guān)注。這款酒來自日本大分縣老松酒造，雖然是清酒，卻有好幾種風味和香氣，是在傳統(tǒng)清酒工藝上的創(chuàng)新。比如，“8th OCEAN特別純米”有著柔和的香氣、扎實飽滿的風味與利落的口感，熱飲、常溫和冷飲都十分合適；“8th OCEAN 生貯藏”是榨出后未經(jīng)高溫處理、以原本的狀態(tài)貯存至裝瓶的酒，屬于新鮮爽口型，適合夏日飲用?！拔覀冊谥袊袌鲆呀?jīng)有銷售了，但希望能在中國市場得到更長遠的發(fā)展。”展臺工作人員介紹說。

還有一款花茶也頗能體現(xiàn)日本企業(yè)的“匠心”和“創(chuàng)新”。這款名叫“曉喜Aki”的純?nèi)帐絺鹘y(tǒng)養(yǎng)生花茶收集了從北海道至沖繩的日本16種原生植物的制成，被選為日本國家項目，并連續(xù)多次在世界健康博覽會上展出。最讓參觀者意外的是，這款花茶除了作為飲茶之外，還可做料理，做點心，甚至能作為化妝水和面膜使用?！斑@恰恰說明了我們的產(chǎn)品品質(zhì)過硬?！闭古_工作人員表示。

面對日本參展商帶來的“匠心”和“創(chuàng)新”，參觀者已經(jīng)用熱情的詢問和嘗試表達了態(tài)度。在專業(yè)人士眼里，他們的表現(xiàn)對中國企業(yè)也有參考價值。中國貿(mào)促會研究員國際貿(mào)易研究部主任趙萍認為，在消費升級浪潮下，人們對于高品質(zhì)商品和服務的需求不斷增加，但國內(nèi)的供給能力在短期內(nèi)難以滿足需求，因此當下中國要積極擴大進口來滿足消費升級的需求，“隨著我國產(chǎn)業(yè)能力不斷提高，將實現(xiàn)國內(nèi)消費、投資消費與生產(chǎn)的良性循環(huán)?！绷硪环矫妫@幾年中國國內(nèi)社會消費品零售總額增速平穩(wěn)，但增速比前幾年還是有所回落，這與創(chuàng)新型產(chǎn)品供給不足、消費潛力未被充分激發(fā)有關(guān)系。所以，通過進博會中海外品牌的“督促”，能推動中國企業(yè)在供給側(cè)盡快實現(xiàn)補短板，這也有利于中國品牌的發(fā)展。