春天還在回味，夏日卻已到來。5日21時25分，迎來立夏節(jié)氣，盛夏時節(jié)正式開始。伴隨高溫天氣的到來，生冷食物開始受到官兵的普遍歡迎。我們邀請基層司務(wù)長，為大家講解夏日食用生冷食物的注意事項。

01、飲料溫度最好介于30-32℃

冷飲的溫度一般要比胃內(nèi)溫度低，長期喝過量的冷飲會使胃黏膜下血管緊縮，導(dǎo)致胃的防衛(wèi)功能減弱，影響健康。所以，溫?zé)岬牟杷窍募咀顬槔硐氲娘嬃?，飲料溫度最好?0—32℃之間，與體溫接近。

02、飯前飯后不宜吃冷飲

吃飯時，人體血液大多集中在胃等消化器官。飯后馬上吃冷飲，會使胃部擴(kuò)張的血管立即緊縮，妨礙正常消化過程。同時，冷飲會稀釋胃液，冰冷的刺激還使胃腸道蠕動加快，也會影響消化以及人體對營養(yǎng)元素的吸收。

03、冷藏食品要加熱透徹

食物在冰箱中保存時間過長，各類細(xì)菌尤其是大腸桿菌就會在濕冷環(huán)境中滋生，若取出食物立即食用，細(xì)菌容易入侵胃腸引發(fā)胃腸炎。所以，用冰箱冷藏菜肴的時間最好不要超過24小時，取出食用時一定要加熱透徹。

04、清洗過的水果不宜長時間放置

不少人喜歡每天洗一大盤水果放在桌上，以便隨時食用補(bǔ)充維生素。殊不知，有些洗過的水果長時間與空氣接觸也會滋生細(xì)菌，可能造成胃腸道疾病。因此，水果最好隨洗隨吃，若洗后放置2小時以上再食用，應(yīng)再次清洗。

05、盡量選擇清淡的烹飪方式

在保證營養(yǎng)均衡的前提下，多吃蒸、燉、煮制的、容易消化的食物，少吃油炸、油煎、燒烤食品。每餐不宜吃得過飽，以七八分飽為宜。拌涼菜時，最好適當(dāng)?shù)胤劈c蒜泥和醋。這樣不僅可以提升食欲，輔助消化，還能殺菌解毒，預(yù)防腸道傳染病。