面條營(yíng)養(yǎng)與成人的沒差別

兒童面也是市面上常見的，家長(zhǎng)喜歡給孩子買來(lái)吃的食物之一。超市里一款“精制寶寶面”，宣稱“孩子的健康是我們共同的責(zé)任”。然而，記者發(fā)現(xiàn)，該兒童掛面的配料表為面粉、食用鹽，與同款成人掛面并無(wú)區(qū)別，且該“寶寶面”的營(yíng)養(yǎng)成分表中能量、蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈉等含量也與成人掛面絲毫不差。

值得一提的是，其中鈉含量為500毫克/100克，甚至高于另一款家常掛面450毫升/100克。范志紅一針見血地指出：“市場(chǎng)上的兒童掛面就是做得包裝小點(diǎn)，面條細(xì)點(diǎn)，價(jià)格比成人的高，有些還聲稱添加了維生素、礦物質(zhì)，但從營(yíng)養(yǎng)成分上講，沒有任何意義?！?/p>

另外，市面上還有許多兒童餅干、小饅頭，可能添加某些營(yíng)養(yǎng)成分，但由于含量低，不僅起不到任何改善營(yíng)養(yǎng)的作用，反而降低了蛋白質(zhì)含量，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還不如普通饅頭。

食品是否為“兒童專用”并不重要，更不能將包裝食品作為營(yíng)養(yǎng)主要來(lái)源。最佳的營(yíng)養(yǎng)攝入方式是多種、新鮮的、天然的食物。在給孩子買食品時(shí)，家長(zhǎng)應(yīng)學(xué)會(huì)看配料表，選擇真材實(shí)料排在前面的，少糖、少油的。還要學(xué)會(huì)看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，高蛋白、低脂肪、低鈉的更健康。