適當(dāng)吃酸味食物
酸味食物除了生津解渴、健胃消食外還可以殺菌防病。酸味食物可以殺死菜中的細(xì)菌，可預(yù)防腸道傳染病。夏季出汗多而容易丟失津液，可以適當(dāng)吃酸味食物，它們的酸味能斂汗止瀉，尤其是南方氣候比較潮濕，多吃點(diǎn)酸味食物還能祛濕。另外，酸味食物，尤其是酸味水果，一般呈堿性，能補(bǔ)充夏天人體流失的大量水分，進(jìn)而起到防暑降溫的作用。酸味食物還有一大好處就是促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收，尤其是在高溫環(huán)境里，人體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗相當(dāng)大，多吃點(diǎn)酸味水果和食品可以增加和幫助鈣等營(yíng)養(yǎng)素的吸收。 如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類，既能拿來(lái)榨果汁、做水果沙拉，也能入菜做料理。
多吃青菜
天熱濕氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點(diǎn)，又含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)。所以，應(yīng)盡量多吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜、小茴香等，在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，還有清熱解暑的作用。比如黃瓜、冬瓜、苦瓜都有非常好的清熱解暑作用。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。
