上班族有很多聚會需要應酬，喝酒是在所難免的事情。而要如何解酒才最科學呢？其實，睡覺并不是最好的解酒方法哦。今天，小編為大家盤點了最解酒的蔬菜和水果，一起來看看吧。

解酒吃什么蔬菜好

大白菜：將大白菜幫洗凈，切成細絲，加些食醋、白糖、拌勻后腌漬10分鐘后食用，清涼、酸甜又解酒。

甘蔗：將洗凈除皮的甘蔗，切成小段榨汁飲用，有解酒作用。

馬蹄：取馬蹄（即荸薺）10多只洗凈搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服（此法最適宜于飲高粱等烈性酒醉患者）。

芹菜：取芹菜適量洗凈切碎搗爛，用紗布包裹壓榨出汁飲服（此法可解酒醉后頭痛腦脹，顏面潮紅等癥）。

接下來，再來看看哪些水果也具有解酒的功效吧。