俗話說“一年之計在于春”。春節(jié)是新一年的開端，又是合家團圓、多以美食慶祝的節(jié)日。

那么在這段日子里該如何“吃”出健康，既過個快樂年，又為新一年打下健康的基礎(chǔ)呢？復(fù)旦大學(xué)附屬華東醫(yī)院消化科專家針對不同人群的特點，分別提出了建議。

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年輕人 別讓腸胃“睡懶覺”

春節(jié)長假，人們正常的作息規(guī)律往往被打破。特別是許多年輕人的入睡時間會比平時晚很多，早上又起不來，于是天天睡懶覺，早餐被自動省略，到了午飯、晚餐時又大吃大喝。

復(fù)旦大學(xué)附屬華東醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師陳潔提醒，人的胃腸運動是有時間節(jié)律性的，胃腸消化液的分泌也有其自身節(jié)律，消化液的分泌量及其中的消化酶成分都有固定的比例。不要以為節(jié)日反正只有短短幾天，其實，只要連續(xù)幾天用餐不定時、不定量，就有可能打亂人體內(nèi)生物鐘的正常節(jié)奏，引起腸胃功能紊亂，甚至內(nèi)分泌失調(diào)等。

因此，節(jié)日期間要適當(dāng)注意規(guī)律飲食，保證身體機能的正常運轉(zhuǎn)，千萬不要讓腸胃天天“睡懶覺”。尤其是早飯不吃，午餐晚餐盡情饕餮之舉，最傷身體。

眼下許多年輕人聚餐都喜歡吃自助餐，這種吃法特別容易導(dǎo)致暴飲暴食，可能在短時間內(nèi)就造成急性胃擴張，導(dǎo)致胃的蠕動與排空均受限制，同時，胃液被過度稀釋，胃液酸度明顯降低，使胃腸對抗細(xì)菌侵襲的能力大減，很容易發(fā)生急性胃腸炎。假如自助餐中又?jǐn)z入過多的蛋白質(zhì)，身體可能來不及消化分解，這些蛋白質(zhì)會產(chǎn)生有毒的代謝產(chǎn)物和大量氣體，刺激腸壁，引起炎癥甚至急性胰腺炎。