5.海帶、黑木耳等菌藻類食物。它們含有大量植物膠原成分,能有效促進體內(nèi)廢物排出,減少便秘,清潔腸道,是人體新陳代謝的好幫手。海帶不論煮湯、炒或涼拌,味道都不錯,烹調(diào)時放幾滴醋,不但可以調(diào)味,還有益于鈣的吸收。
6.全谷食物。馮翔說,燕麥、糙米等全谷食物含有豐富的水溶性膳食纖維,能夠有效降低膽固醇、清潔腸胃、調(diào)節(jié)血糖,還能幫助腸道代謝一些致癌物質(zhì)。另外,這類食物加工少,營養(yǎng)也更豐富,但口感卻一般,因此搭配很重要。宋新建議,蒸米飯時可以加點糙米,煮大米粥、打豆?jié){時加一把燕麥,既能讓營養(yǎng)升級,口感也更好。