五、紅豆杞棗粥
紅豆能通小腸利小便去腫脹,另外它有調(diào)經(jīng)通乳作用,對(duì)女性月經(jīng)不調(diào)、哺乳期女性乳汁通行不暢療效確切。此外,陳皮有化痰止咳、助消化的作用。對(duì)宿食停積、消化不良有很好的治療效果。
材料:紅豆60g、糙米150g、小米50g、紅棗8顆、枸杞子1勺、水1500毫升
做法:紅豆、糙米洗凈,泡水各4小時(shí)、2小時(shí);將紅豆先放入鍋中加水以中小火煮30分鐘,再將所有材料放入鍋中以大火燒開后轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘即可。
吃法:早餐或者晚餐時(shí)食用,配合清淡飲食。
六、薏仁綠豆鴨湯
薏仁含有醣類、蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素、鉀、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)素。薏仁因?yàn)楦缓鞍踪|(zhì),可以分解酵素,軟化皮膚角質(zhì),使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點(diǎn),使肌膚白晰,長(zhǎng)期食用,可以達(dá)到滋潤(rùn)肌膚的功效。
綠豆性涼味甘,有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤(rùn)膚的功效。
鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類,維生素E是人體多余自由基的清除劑,在抗衰老過程中起著重要的作用。鴨肉性平偏涼、能滋陰補(bǔ)虛、利尿消腫。
材料:薏仁25克、綠豆25克、鴨腿兩只、陳皮少量、鹽少許
做法:
1、鴨腿用水氽燙,沖洗干凈;
2、將氽燙過的鴨腿、淘洗凈的薏仁、綠豆、陳皮一起放入砂鍋中,加足量水,大火煮二十分鐘,撇去浮油,小火煮兩個(gè)小時(shí)。
3、出鍋前加少許鹽調(diào)味即可。