很多人區(qū)分不開(kāi)魚(yú)油（Fish Oil）和魚(yú)肝油(Fish Liver Oil)，常常誤服，以為魚(yú)油就是魚(yú)肝油。它們雖然只差一個(gè)字，卻是兩種不同的東西。

魚(yú)肝油是從海魚(yú)肝臟中提煉出來(lái)的一種脂肪油，主要成分是維生素A和維生素D，可以防止由于維生素A缺乏而引起的夜盲癥，同時(shí)有助于鈣的吸收和促進(jìn)骨骼鈣化的功能；魚(yú)油則是魚(yú)體內(nèi)的全部油類(lèi)物質(zhì)的總稱(chēng)，包括體油、肝油和腦油，含量較多的是體油，即魚(yú)肉中提煉出來(lái)的油。它的主要成分是EPA和DHA兩種多元不飽和脂肪酸，EPA有助于保持血管暢通，降低人體血液中的低密度脂蛋白膽固醇，減少血液的粘稠度，防止血液斑塊的形成，預(yù)防血栓產(chǎn)生，減少中風(fēng)或心肌梗塞的發(fā)生率；DHA則有健腦益智的作用，是大腦細(xì)胞形成、發(fā)育及工作不可缺少的物質(zhì)基礎(chǔ)，可以促進(jìn)、協(xié)調(diào)神經(jīng)回路的傳導(dǎo)作用，以維持腦部細(xì)胞的正常運(yùn)作。

由此可見(jiàn)，魚(yú)油和魚(yú)肝油的成分不同，對(duì)人體的作用機(jī)制也不同，因而服用時(shí)不可將其混淆。如果將魚(yú)油當(dāng)魚(yú)肝油的劑量來(lái)服用，對(duì)人體的影響相對(duì)較小，因劑量沒(méi)有達(dá)到魚(yú)油的有效劑量，魚(yú)油不能發(fā)揮藥物的功效；但是，若把魚(yú)肝油當(dāng)魚(yú)油的劑最來(lái)服用，則會(huì)造成很大的影響，因維生素A和維生素D均屬脂溶性維生素，長(zhǎng)期大劑量地服用會(huì)在體內(nèi)蓄積，引起肝臟中毒，對(duì)人體造成危害，因此大家要注意區(qū)分，避免誤服。