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長(zhǎng)壽養(yǎng)生:核桃是長(zhǎng)壽果 5大堅(jiān)果各有妙用

來源:新華網(wǎng)責(zé)任編輯:涂凌晨2014-10-19 16:56

調(diào)查把7000名55歲-90歲的參試者分成三組,分別讓各組人員吃地中海食品(烹飪時(shí)使用初榨橄欖油),堅(jiān)果類以及低脂肪食品。結(jié)果顯示,吃堅(jiān)果類那一組參試者罹患II型糖尿病和高血壓的比例最低,死亡率下降了39%,尤其是吃核桃者的死亡率下降達(dá)45%之高。研究結(jié)果表明,一周吃3次以上堅(jiān)果(每次攝取量28克),因心臟病或罹癌死亡的風(fēng)險(xiǎn)分別降低了55%或40%。研究者認(rèn)為,原因或在于堅(jiān)果富含亞油酸和天然化學(xué)物質(zhì)(堅(jiān)果的皮尤其富含纖維質(zhì)、鈣、鎂、鉀等礦物質(zhì))。

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