菠菜是中國北方地區(qū)重要的越冬蔬菜,也是南北各地春、秋、冬季的重要蔬菜之一。人們普遍認(rèn)為菠菜含豐富的鐵質(zhì),具有補血功能,所以被當(dāng)做孕期預(yù)防貧血的佳蔬。其實,菠菜中含鐵不多,而是含有大量草酸。草酸可影響鋅、鈣的吸收。孕婦體內(nèi)鈣、鋅的含量減少,影響胎兒的生長發(fā)育。
孕媽媽秋天的飲食養(yǎng)生
來源:中國健康網(wǎng)責(zé)任編輯:姜可2014-09-24 07:10
菠菜是中國北方地區(qū)重要的越冬蔬菜,也是南北各地春、秋、冬季的重要蔬菜之一。人們普遍認(rèn)為菠菜含豐富的鐵質(zhì),具有補血功能,所以被當(dāng)做孕期預(yù)防貧血的佳蔬。其實,菠菜中含鐵不多,而是含有大量草酸。草酸可影響鋅、鈣的吸收。孕婦體內(nèi)鈣、鋅的含量減少,影響胎兒的生長發(fā)育。