【肝病與腎病人群】

患有肝病的人，像肝炎及肝硬化病人不宜吃月餅，因月餅比較干、粗糙，加之患者食道下段、胃底靜脈曲張充盈，血管變細，吃月餅后很容易導致食道下段破裂出血，造成病情惡化。含糖多的食品易使脂肪肝患者病情加重，削弱肝臟的解毒功能。而肝硬化病人進食過多的月餅，易使食道下段和胃底靜脈變得更加薄弱。

腎病患者應限制吃月餅除了因為月餅的熱量外，其磷含量也不容忽視。因為現(xiàn)在市場上銷售的月餅中餡是五花八門，如桂圓、核桃棗泥、蓮蓉蛋黃、五仁火腿、素香菇鹵肉等口味月餅，磷含量都偏高，慢性腎臟病患者若貪食吃過多，有可能會導致心律不整甚至猝死。磷是慢性腎病患者的大敵，卻又普遍存在于各種食物內(飯、奶、肉都含有磷)，慢性腎病患者每天磷的攝取量建議最好在800到1000毫克內。吃過多含磷食物，可能會引起高血磷癥，長期如此的話可能造成骨骼病變、血管硬化，急性發(fā)作時則可能心律不整、猝死。

此外，果蔬類月餅也是我們常吃的口味，這類月餅主要是以面食為皮，以各種水果和蔬菜為餡制作的。主要是哈密瓜、芒果、草莓、鳳梨、荔枝、紅棗等，但是有些餡不適合腎病患者吃，腎病專家不建議吃太多的水果月餅，尤其是病情較重的患者。尤其是對腎功能不全患者，其排鉀能力有限，吃多了血鉀會升高，可能會威脅生命。所以腎功能衰竭又有高血鉀的患者，必須戒掉含鉀的水果和含鉀制作的月餅，比如常見的番薯、土豆、香菇、豆類、花生、核桃等。