與蝦蟹同食，中毒

蝦蟹等軟甲殼類食物中，因環(huán)境污染，含有濃度很高的五價砷化合物。五價砷雖然無毒，但若與大劑量維生素C同時服用時，其體內(nèi)的五價砷會被維生素C還原為三價砷等同于砒霜，會嚴重危及人體的健康。因此，因病情需要服用大劑量維生素C的朋友，應(yīng)遠離蝦蟹類食物。為了預(yù)防不測，即使服用小劑量維生素C的朋友們，也應(yīng)暫時與它們保持距離，否則，長期如此，可產(chǎn)生慢性砒霜中毒，出現(xiàn)乏力、肢麻、皮炎、貧血、腎功能減退等癥狀。