推薦一套減肥食譜：每餐一葷一素一菌(食用菌)。早餐吃“四色營養(yǎng)粥”1兩，煮雞蛋1個(蛋黃去半)，牛奶250毫升;午餐米飯1兩，清蒸魚2兩，拌黃瓜、黑木耳5兩，生西紅柿5兩;晚餐吃扒雞3兩，熬白菜(蘑菇，蝦皮少許)5兩，米飯1兩，綠豆麥片粥1兩。全天油15克，鹽3克。如此每餐七分飽，超重、肥胖，或伴有高血壓、脂肪肝、冠心病者一般每月可減體重約1公斤。