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排毒養(yǎng)顏又抗癌 西紅柿5種新吃法

來源:人民網(wǎng)責任編輯:胡駿2014-07-11 08:01

不過西紅柿也不是隨便就能吃,以下幾點必須牢記

青色未熟不宜食:含有大量有毒的番茄堿,吃后有頭暈惡心、嘔吐與全身疲勞等癥狀,但成熟后的番前含番茄堿量極少,可以安全食用。

烹調時不要久煮:因為加熱時間過長,西紅柿中的番茄紅素就會被自動分解掉。

不要空腹吃番茄:番茄中有大量的膠質果質與柿膠酚、可溶性收斂劑等成份,易與胃酸起化學作用,結成不易溶解的塊狀物,阻塞胃的出口,使胃發(fā)生痙攣,引起腹痛。