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草莓

像草莓這樣的漿果類水果中含有的多酚物質(zhì)，對(duì)于促使黑色素生成的酪氨酸酶具有抑制作用。并且，由于照射紫外線產(chǎn)生的活性氧破壞細(xì)胞膜細(xì)胞內(nèi)的DNA，將脂質(zhì)變?yōu)檫^氧化脂質(zhì)，這是導(dǎo)致血液粘稠的原因。而漿果類水果中還有的酪氨酸酶對(duì)于抑制過氧化脂質(zhì)的生成，防止血液粘稠具有重要作用。