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早晨排毒晚上安眠 喝蜂蜜5大黃金時(shí)間

來源:人民網(wǎng)責(zé)任編輯:胡駿2014-06-19 07:31

3、高溫沖飲蜂蜜 破壞營養(yǎng)成分

蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外,還含有豐富的酶、維生素、礦物質(zhì)等。食用蜂蜜時(shí),要用溫水沖飲,水溫不超過60℃為宜。如果高溫開水沖入蜂蜜,不僅破壞了其豐富的營養(yǎng)物質(zhì),還會(huì)導(dǎo)致其天然的色、香、味都發(fā)生變化。

實(shí)驗(yàn)證明:把蜂蜜加熱到67℃時(shí),時(shí)間稍長,就會(huì)使蜂蜜內(nèi)的淀粉酶發(fā)生分解,色澤也變暗;蜂蜜中的維生素C破壞1/5至1/2。