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保鮮防霉! 鹽在廚房的20個新妙用

來源:愛美網責任編輯:郝思嘉2014-06-18 15:09

10、在蘿卜、苦瓜等帶有苦味或澀味的蔬菜切好后加少量鹽漬一下,濾去汁水再炒,可減少苦澀味。

11、在煮菠菜等綠葉菜時,如果菜葉變黃,可加少許食鹽,菜葉即可由黃變綠。

12、做甜食時,加入占糖量為1%的食鹽,成品的味道會更加甘美。煲好糖水,加幾粒鹽,喝著也更覺香甜。

13、熱剩飯時,在飯內加少量食鹽,可除去飯中的異味。