冬瓜：冬瓜含有糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，既可以用來(lái)煮湯、做冬瓜蠱，也可以腌制成糖瓜冬等，且更可以入藥治病。中醫(yī)認(rèn)為冬瓜味甘，性微寒，無(wú)毒，有利尿消腫、清熱、止渴、解毒、減肥等作用。常食冬瓜對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、糖尿病均有良好的療效，治療水腫腹脹，效果尤為顯著。