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來源:環(huán)球網(wǎng)責(zé)任編輯:姚遠(yuǎn)2014-05-16 09:42

木瓜

16、木瓜

看起來憨厚樸實的木瓜含有豐富的β胡蘿卜素與維生素C,是提升人體免疫能力的好幫手。大量的可溶性果膠纖維,能降低膽固醇。此外,一種叫做木瓜 的酵素,能促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化與吸收,和肉類一起食用,可減輕腸胃的負(fù)擔(dān)。

烹飪小秘訣:

青色未熟的木瓜含有更多的木瓜 ,可把切成薄片的木瓜夾在較硬的肉里,由于酵素的作用,再硬的肉類都會很快就變?nèi)彳?,烹煮時會更加可口。