11、生姜解酒

酒醉后有惡心嘔吐者，可取一小塊生姜含于口內(nèi)，可止嘔吐。

12、豆腐解酒

飲酒時(shí)宜多以豆腐菜肴作下酒菜。因?yàn)槎垢邪朊摪彼崾且环N主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食后可促進(jìn)酒中的乙醇迅速排泄。