○大腸癌 晚餐過(guò)飽，食物中的蛋白質(zhì)不能被完全消化，剩余部分仍滯留在腸道中，在細(xì)菌的作用下，會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。睡眠時(shí)腸壁蠕動(dòng)慢，毒素在腸道內(nèi)停留時(shí)間延長(zhǎng)，容易引發(fā)大腸癌。

○神經(jīng)衰弱 中醫(yī)認(rèn)為胃不和則臥不安，晚餐過(guò)飽，必然造成胃腸負(fù)擔(dān)加重。胃腸緊張工作的信息不斷傳向大腦，使人失眠多夢(mèng)，久之易引起神經(jīng)衰弱等疾病。

○急性胰腺炎 晚餐暴飲暴食，容易誘發(fā)急性胰腺炎，嚴(yán)重的會(huì)使人在睡眠中休克，若搶救不及時(shí)，往往危及生命。

不要吃得太葷

晚餐應(yīng)盡量多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過(guò)多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入，否則容易引起下列疾病：

○冠心病 晚餐經(jīng)常攝入過(guò)多的熱量，可引起血膽固醇增高，過(guò)多的膽固醇堆積在血管壁上，久而久之就會(huì)誘發(fā)動(dòng)脈硬化和冠心病。

○高血脂、高血壓研究表明，晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食的人比經(jīng)常進(jìn)食素食的人的血脂一般要高3～4倍。患高血脂、高血壓的人，如果晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食無(wú)異于火上澆油。

○癌癥 攝入蛋白質(zhì)過(guò)多，人體吸收不了就會(huì)滯留于腸道中，會(huì)變質(zhì)，產(chǎn)生氨、吲哚、硫化氨等有毒物質(zhì)，刺激腸壁，誘發(fā)癌癥。