用鹽須知

1.國(guó)內(nèi)外的研究都證明，食加碘鹽會(huì)使甲亢病人的減藥時(shí)間延長(zhǎng)，減藥劑量受到抑制，因此甲亢病人在藥物治療時(shí)，應(yīng)盡量避免使用加碘鹽。如果在市場(chǎng)上買不到加碘鹽，方法很簡(jiǎn)單，碘在高溫下不穩(wěn)定，可以將碘鹽放在鍋里先炒一下，這樣碘就揮發(fā)了。

2.鹽不能攝入過量，每個(gè)人每天攝入的食鹽應(yīng)控制在6克以內(nèi)，因?yàn)槌缘孟痰娜搜嚎偭繒?huì)增加10%到20%，對(duì)心臟將產(chǎn)生很大的壓力。很多人都知道高血壓，吃得太咸是重要原因之一，但胃病與吃得咸也有關(guān)系，鹽能破壞胃黏膜的保護(hù)膜。還有鹽的攝入量越多，尿中鈣的排出量越大，極易發(fā)生骨質(zhì)疏松甚至骨折。