據(jù)英國一項最新研究,那些在日常飲食中經(jīng)常吃綠葉蔬菜的人,患Ⅱ型糖尿病的風險比其他人要低。
英國萊斯特大學通過大量的相關(guān)研究,其中包括約22萬人的飲食和健康數(shù)據(jù),分析發(fā)現(xiàn),那些在日常飲食中經(jīng)常吃綠葉蔬菜的人,即每天吃菠菜等蔬菜超過120克的人,患Ⅱ型糖尿病的風險比不常吃綠葉蔬菜的人低14%。
研究人員說,這可能是因為綠葉蔬菜中含有大量的抗氧化物和鎂元素等,這些都有助于降低糖尿病風險。不過研究人員也說,不建議單獨進補這些物質(zhì),而是應該將它們作為食物的有機組成部分,通過健康的飲食結(jié)構(gòu)來降低疾病風險。