維和出征離開祖國懷抱，“吃的習(xí)不習(xí)慣，住的適不適應(yīng)”成為每名中國維和軍人和軍屬關(guān)心的話題。異國他鄉(xiāng)肯定不易，但是從國內(nèi)帶來的“中國味道”，足以調(diào)劑胃口。今天，中國軍網(wǎng)就結(jié)合親人們關(guān)注的話題，說一說“UN城里的中國味道”。

走出國門，才真切感受到中國飯菜的可口；執(zhí)勤口渴時，才深深體會到中國“涼白開”的甘甜。在任務(wù)區(qū)執(zhí)行維和行動，咱們的“藍(lán)盔勇士”可以按照聯(lián)合國統(tǒng)一規(guī)定領(lǐng)取到給養(yǎng)物資，但是再好的東西吃不習(xí)慣也難以下咽。為此，炊事班的大廚們想盡辦法做出“中國味道”，確保戰(zhàn)友們吃好喝好。

維和官兵過年包餃子。韓立建 攝

主食花樣調(diào)配，保證填飽肚子

國內(nèi)空運(yùn)和海運(yùn)的米面有限，吃中國糧食得過節(jié)時和調(diào)劑時才能啟用，這一點(diǎn)戰(zhàn)友們都能理解。泰國香米是聯(lián)合國供應(yīng)的主食之一，米粒細(xì)長、口味干澀，沒有中國大米香甜。為此，炊事班把一部分蒸好的米飯冷卻后，做成“蛋炒飯”“醬油炒飯”等，放足調(diào)料找回中國味道。當(dāng)?shù)氐摹胺ü鳌泵姘岳浯鏍顟B(tài)下發(fā)，口感不如國內(nèi)面粉做的香甜。為彌補(bǔ)這一缺陷，炊事班把新鮮的面包放進(jìn)蒸屜加溫，蒸好的外國面包變得可口。同時，還用國外面粉蒸饅頭、搟面條，做到主食類別互換調(diào)整。

維和官兵元宵節(jié)自制元宵。韓立建 攝