愛心在流淌，溫暖在傳遞。一份特殊的節(jié)日祝福，為住院官兵留下了一份特別的“暖心”記憶。八一前夕，解放軍總醫(yī)院第七醫(yī)學(xué)中心食堂后廚操作間，切菜、配料、翻炒、擺盤……一派井然有序、熱火朝天的景象，現(xiàn)場彌漫著誘人的香味。

據(jù)悉，這是解放軍總醫(yī)院第七醫(yī)學(xué)中心食堂開展“慶八一、送廚藝、進(jìn)病區(qū)”活動，為住院官兵們送上節(jié)日的“美食文化大餐”。

“牛肉切薄一點更容易入味，炸排骨要控制好火候……”廚師長王良耐心細(xì)致講解道。操作過程中王良圍繞刀工技能、食譜搭配、特色菜點、家常小炒等方面，采取面對面理論講解，手把手示范操作，互談交流體會的方式，幫助廚師們實現(xiàn)切菜有“形”、烹制有“色”、搭配有“味”，力求一菜多燒，葷素得當(dāng)，最大程度地滿足了五湖四海住院官兵的口味，提高了后勤伙食保障水平。

現(xiàn)場教學(xué)，技藝展示，經(jīng)驗傳授，愛的配送……讓住院官兵享受了一場美食文化盛宴，讓每一名食堂工作人員有了收獲和提高。

“姓軍為兵，是軍隊醫(yī)院永遠(yuǎn)不變的服務(wù)宗旨！”為讓住院官兵過上一個特別的“八一”節(jié)，該中心食堂專門為他們“量身定制”了節(jié)日祝福卡和食堂自制小蛋糕、水果、酸奶等節(jié)日禮物。

“尊敬的首長、親愛的戰(zhàn)友：衷心獻(xiàn)祖國，熱情為人民，熱血捍領(lǐng)土，情懷寫忠誠！在‘八一’建軍節(jié)來臨之際，我中心向奮戰(zhàn)在強國興軍一線的首長和戰(zhàn)友們，致以崇高的敬意和節(jié)日的慰問……”打開食堂送來的節(jié)日賀卡，一行行充滿溫情的祝福讓住院官兵備受感動。為幫助住院官兵更好接受康復(fù)治療，食堂還在賀卡上印制了飲食健康常識和為兵服務(wù)熱線等。

“食堂連著戰(zhàn)場，保障催生戰(zhàn)力，好的伙食頂半個指導(dǎo)員”。我們的主要任務(wù)就是豐富官兵餐盤，為提高部隊?wèi)?zhàn)斗力打下了堅實基礎(chǔ)?！苯夥跑娍傖t(yī)院服務(wù)保障中心派駐第七醫(yī)學(xué)中心供應(yīng)室主任王琳表示。

為兵服務(wù)沒有最好，只有更好！據(jù)悉，在走訪慰問時，該中心食堂還專門利用節(jié)日慰問的契機，向住院官兵征集餐飲保障的意見和建議。