習主席指出：“要加大宣傳引導力度，大力弘揚中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng)，大力宣傳節(jié)約光榮、浪費可恥的思想觀念，努力使厲行節(jié)約、反對浪費在全社會蔚然成風?！遍_展伙食節(jié)約是全社會的共同呼聲，是勤儉建軍的重要內(nèi)容，是轉變部隊風氣的關鍵舉措。我們必須著眼新形勢下伙食節(jié)約的新特點新要求，以創(chuàng)新的工作思路、務實的工作作風、有效的工作方法，將部隊伙食節(jié)約提高到一個新的水平。

　　把伙食節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)轉化為全社會的共同擔當

　　勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。毛澤東等老一輩無產(chǎn)階級革命家無論是在戰(zhàn)爭年代還是和平時期，都十分強調(diào)艱苦樸素、勤儉節(jié)約。在三年困難時期，毛澤東同志堅持不吃肉，用紅米飯和芋頭作主食，副食只有馬齒菜，給全黨做出了表率。隨著物質(zhì)文化生活的繁榮豐富，人們頭腦中的節(jié)儉意識逐漸淡漠，鋪張浪費的風氣逐步抬頭，且愈演愈烈，餐桌上的浪費更是觸目驚心。作為人民軍隊，應當堅決貫徹黨中央指示，以更高的標準、更嚴的要求、更實的舉措，在伙食節(jié)約上走在社會前列。

　　我軍后勤的歷史是一部勤儉建軍史，節(jié)約辦伙始終是勤儉建軍的重要內(nèi)容。1927年“三灣改編”確立了經(jīng)濟民主原則，每日從油鹽柴菜錢中節(jié)余一點零用，使紅軍官兵分得“伙食尾子”，成為凝聚軍心、戰(zhàn)勝敵人的重要法寶。新中國成立后，我軍把勤儉建軍作為軍隊建設的基本方針，全軍部隊積極響應“節(jié)省每一個銅板為著戰(zhàn)爭和革命事業(yè)”的號召，廣泛開展群眾性節(jié)糧、節(jié)煤、節(jié)油活動。1960年8月，軍委發(fā)出通知，要求每人每天節(jié)約半兩糧食，支援國家經(jīng)濟建設。1963年出臺的食堂管理五項制度，都與伙食節(jié)約密切相關。進入新時期，中央軍委把“堅定不移地走投入較少、效益較高的后勤建設與保障路子，艱苦奮斗，勤儉建軍”作為我軍后勤建設與保障的基本原則。當前，盡管國家經(jīng)濟水平大幅提高，但資源不足依然是國家可持續(xù)發(fā)展的瓶頸。依賴于國家經(jīng)濟資源的軍隊后勤，必須在勤儉節(jié)約、反對浪費上有所作為，減輕國家負擔，在伙食節(jié)約上精打細算，精確保障，精細管理，把每一分錢花出效益，讓每一份物生成保障力，為“能打仗、打勝仗”積蓄力量。

　　抓伙食節(jié)約，既是傳承中華民族勤儉節(jié)約的美德，又是發(fā)揚我軍艱苦樸素的優(yōu)良傳統(tǒng)。官兵節(jié)約習慣源于先進的軍營飲食文化和節(jié)約理念，應當從一日三餐做起，時刻將勤儉節(jié)約銘記于心、踐諾于行，節(jié)約一粒米、一滴油、一兩煤，自覺培養(yǎng)艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的良好習慣，抵制奢華之風，筑牢思想防線，始終保持人民子弟兵本色。

　　伙食節(jié)約尤其要注重一點一滴抓實效

　　伙食節(jié)約具有群眾性、經(jīng)常性特點，關系每一名官兵的切身利益，關系部隊作風的養(yǎng)成與維系。在當前供需矛盾仍然比較突出的大背景下，國家拿出寶貴經(jīng)費用于軍隊建設，提高伙食費標準，體現(xiàn)了黨中央、中央軍委對官兵的關懷，體現(xiàn)了人民群眾對子弟兵的愛戴。特別是2008年后，兩次調(diào)整伙食費標準，現(xiàn)已達到一類區(qū)一類灶18元。伙食費標準的提高有力保障了軍事斗爭準備的需要，滿足了官兵體能智能需求，在這種情況下更需要我們注重伙食節(jié)約，時時處處講節(jié)約，精打細算抓節(jié)約，從身邊抓起、從點滴抓起、從細節(jié)抓起，把堅持經(jīng)常、貴在經(jīng)常作為每名官兵的自覺行動。

　　主副食品是飲食保障的基礎，具有軍民通用的特性，節(jié)約潛力大。目前豐富的市場供應給伙食節(jié)約提出了新課題，如何利用有限經(jīng)費采購品種豐富、質(zhì)量優(yōu)良的食品，落實到官兵餐桌上，既是飲食保障的基本問題，也是伙食節(jié)約的重要課題。在相當長一段時間，不少人對講排場比闊氣等行為，存在著口頭上“避”、行動上“趨”的心理。浪費帶有積少成多、積沙成塔的規(guī)律，每個人浪費一點兒，看似不起眼，加起來卻是上億人的口糧。不管什么時候，不管物質(zhì)多么豐富，伙食節(jié)約都須臾不可放松。

　　我軍后勤保障能力的增強，既靠物資和經(jīng)費投入，也靠物資和經(jīng)費的合理使用。目前的伙食保障，物資和經(jīng)費有相對固定的標準，提高伙食保障能力，需要在合理使用、挖掘潛力上狠下功夫。挖潛增效說起來容易做起來難，需要科學籌劃，用長遠的眼光來規(guī)范設計。要完善配套標準制度，更新節(jié)約觀念?；锸彻?jié)約不能簡單地設定節(jié)約指標，而要在吃到標準、吃夠營養(yǎng)、吃出戰(zhàn)斗力基礎上，最大限度地發(fā)揮給養(yǎng)資源保障效益。

　　依靠管理創(chuàng)新把伙食節(jié)約提升到新高度

　　創(chuàng)新是中華民族進步的靈魂?；锸彻?jié)約要走出新路，必須以創(chuàng)新的勇氣求突破，以創(chuàng)新的方法求實效。一要創(chuàng)新組伙方式，實現(xiàn)由“連自為炊”向“集約辦伙”轉變，打破以連為單位的傳統(tǒng)辦伙模式，向營辦伙、營區(qū)辦伙過渡，發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢、提高辦伙質(zhì)量。二要創(chuàng)新籌措方式，在主副食品籌措模式上，由“各自為戰(zhàn)”和“千軍萬馬跑市場”向區(qū)域化集中籌措轉變，以減少環(huán)節(jié)降成本、以質(zhì)量品質(zhì)換安全，實現(xiàn)集團化籌措、規(guī)模化供應。三要創(chuàng)新供應方式，改變現(xiàn)做現(xiàn)吃的傳統(tǒng)模式，實行成品半成品供應直達配送，減少加工環(huán)節(jié)，縮短制作時間，實現(xiàn)快捷高效。

　　機制是實現(xiàn)伙食節(jié)約常態(tài)化的保證。厲行節(jié)約貴在堅持，難在經(jīng)常，必須依靠長效機制使厲行節(jié)約常態(tài)化、規(guī)范化。一要創(chuàng)新教育機制，將厲行節(jié)約教育納入政治教育、作風建設等經(jīng)常性管理教育之中，把傳統(tǒng)的思想灌輸變?yōu)橹贫然⒎ㄒ?guī)化，確保思想教育見成效。二要落實監(jiān)督機制，嚴格落實經(jīng)濟民主、消耗登記、出入庫驗收和賬目公布制度，防止流于形式走過場，切實減少跑冒滴漏。三要量化考評機制，結合各部隊不同的需求，合理制訂伙食節(jié)約量化指標、評分細則，嚴格考核評審環(huán)節(jié)，做到定性與定量考評相結合，全面真實地檢驗節(jié)約實效。四要強化激勵機制，將評優(yōu)評先活動與單位建設和個人進步掛鉤，大力培育和宣傳節(jié)約先進典型，強化官兵以節(jié)約為榮、以浪費為恥的榮辱觀，調(diào)動官兵的積極性和主動性。

　　科技發(fā)展是人類發(fā)展進步的第一動力，也是伙食節(jié)約的重要引擎。建設資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會，伙食節(jié)約既要堅持傳統(tǒng)，更要引進先進的科技手段，通過技術創(chuàng)新形成伙食保障全鏈條、全方位、全過程的節(jié)約。要跟蹤借鑒國家科技發(fā)展成果，搞好現(xiàn)有產(chǎn)品的升級改造和更新?lián)Q代。要應用信息手段，推廣新一代《部隊生活保障信息系統(tǒng)》，開發(fā)研制物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)軟件，達到保障需求可知、保障資源可視、保障活動可控。要推廣節(jié)能產(chǎn)品，應用食品保鮮、冷鏈物流、節(jié)能灶具等新產(chǎn)品，降低炊事能耗。