那頓“迎兵餐”——
酸蘿卜炒牛肉，親！
■曹?琦
前方在火車站等待接兵的甘肅某部三營七連連長打來電話，從江蘇揚(yáng)州開來的軍列可能要晚點。
此時，一排排長尼瑪才仁已經(jīng)在寒風(fēng)中站立了很久。自打當(dāng)了排長，每年接兵他都會在這里等待，像是某個約定。
凌晨2時18分，運(yùn)兵的康明斯卡車駛?cè)霠I區(qū)，新兵們在口令聲中有模有樣地集合列隊。當(dāng)軍務(wù)參謀喊到“張成周，三營七連”時，一個個子不高卻壯如牦牛的小伙子聞聲出列，那一刻，尼瑪才仁有些恍惚，五年前的一幕幕恍如昨日……
那年，剛滿18周歲的尼瑪才仁告別故鄉(xiāng)，坐上了開往河西走廊一個小城的綠皮火車。到部隊已是半夜，冷得出奇，暈暈乎乎的尼瑪才仁一路跟著命令走，只記得“尼瑪才仁，三營七連”的聲音。
送人的餃子迎人的面。到部隊第一件事就是吃飯，吃的東西是鐵打不變的面條：三四片青菜和黃白鮮明的荷包蛋臥在面條上，騰騰的熱氣中散發(fā)出誘人的香味。
不知為何，尼瑪才仁從小便對面條有種天然的抗拒，他甚至害怕那種軟如蛇蟲般的東西。他想把面條推向一邊，一抬頭，卻遇上班長期待的目光，尼瑪才仁有點不好意思，便收回了手，埋頭閉眼吃了幾根。
“面條不好吃嗎？”不知何時，一個人站在了尼瑪才仁的身旁。“痛苦”的尼瑪才仁被嚇了一跳，定睛一看，“一毛二”！
尼瑪才仁想起家鄉(xiāng)人武部干部的叮囑，急忙起立站直，啪地敬了個禮，“首長好”。這個人砸了他一拳，“挺壯實的啊，我不是什么首長，是你排長?！?/font>
“吃不慣面條？你是藏族？”沒等尼瑪才仁回答，排長神秘一笑，“你小子有口福了！”轉(zhuǎn)身去了炊事班。不一會，排長端上來一個盒子，“這是我給你做的‘迎兵餐’?！?/font>
尼瑪才仁皺著眉揭開蓋，一下子呆住了——酸蘿卜炒牛肉。他拿筷子的手有些遲疑，眼圈慢慢地泛紅了，他呷了一小口，頓時熱淚盈眶。尼瑪才仁13歲的時候，母親因病撒手人寰。母親在世時，經(jīng)常給尼瑪才仁做這道酸蘿卜炒牛肉，這是他最熟悉也最喜歡的菜。
排長怎么知道的？原來，排長不僅是個烹飪愛好者，更是個有心人，他提前從尼瑪才仁的家中了解到了這一情況。
這頓飯像靈丹妙藥，讓尼瑪才仁一下子適應(yīng)了部隊生活，他把這里當(dāng)成第二個家，把排長當(dāng)親人。
尼瑪才仁不善表達(dá)，只能埋頭苦練軍事本領(lǐng)來感恩。很快，5公里武裝越野、400米障礙、應(yīng)用射擊等項目捷報頻傳。某年外訓(xùn)，七連一排赴藏參加聯(lián)合演習(xí)表現(xiàn)突出，榮立集體三等功，同年，尼瑪才仁憑借過硬素質(zhì)順利提干，走的那天，排長對尼瑪才仁說：“等你學(xué)成歸來，再請你吃酸蘿卜炒牛肉?！?/font>
但尼瑪才仁沒能再吃到這頓飯。他以少尉排長的身份回到七連時，老排長已經(jīng)因病復(fù)員回家了。他接了排長的班，當(dāng)了七連一排排長。
“首長，我們到了?！币粋€怯生生的聲音將尼瑪才仁拉回現(xiàn)實，他才發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)帶著張成周來到了連隊食堂。
“不是首長，我是你的排長，吃不慣面條吧？”不等張成周回答，尼瑪才仁轉(zhuǎn)身就鉆到炊事班。那里有他早已為這個南方小伙準(zhǔn)備好的揚(yáng)州炒飯。
